MUSI RAWAS — Lemahnya pengawasan standar higiene dan sanitasi pada dapur penyedia program porsi Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Musi Rawas, Sumatera Selatan, menuai sorotan tajam. Rekaman video yang memperlihatkan adanya cacing hidup dan ulat di dalam paket makanan siswa di wilayah Kecamatan STL Ulu Terawas beredar luas di media sosial dan memicu keresahan para orang tua.
Dalam video yang viral, terlihat jelas seekor cacing masih bergerak di antara sela-sela sayur sawi. Sementara pada video terpisah, tampak ulat menempel di buah jeruk serta menu oseng tempe buncis di kotak makan milik siswa SD dan SMP. Diduga, makanan bersumber dari salah satu penyedia, Dapur Haza Al_Zein, di Kecamatan STL Ulu Terawas.
Akibat kejadian ini, warga dan pihak sekolah di dua desa, yakni Desa Sukamana dan Desa Sukamerindu, secara tegas menghentikan serta menolak distribusi makanan dari program tersebut hingga adanya jaminan keamanan pangan yang pasti.
Belum lama ada beberapa media mengkonfimasi Koordinator Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kabupaten Musi Rawas, Tommy, membenarkan adanya laporan temuan cacing dan ulat tersebut setelah melakukan konfirmasi langsung kepada pihak pengelola dapur.
”Berdasarkan konfirmasi dari pihak penyedia, temuan itu benar. Pihak SPPG sudah memberikan teguran secara lisan dan akan melakukan evaluasi menyeluruh agar kejadian serupa tidak terulang,” jelas Tommy.
Tommy menambahkan, meski peristiwa tersebut tercatat terjadi pada akhir Juli dan baru viral belakangan ini, pihaknya tetap menjadikan keluhan masyarakat sebagai bahan evaluasi serius. Pihaknya juga tengah memverifikasi daftar sekolah yang terdampak dan mempertimbangkan penjatuhan sanksi tegas apabila hasil evaluasi membuktikan adanya pelanggaran prosedur operasional standar (SOP) pengolahan pangan.
Kasus ini menjadi peringatan keras bagi instansi terkait dan pengelola dapur penyedia untuk memperketat kontrol kualitas (quality control) bahan baku, proses pencucian sayur, serta kebersihan penyajian sebelum makanan dibagikan kepada peserta didik.
Admin : Andika Saputra
